过年都有什么习俗-专业问答社区

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蔬菜丸子的做法如下： 材料： - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个 - 玉米粒：适量 - 鸡蛋：1个 - 面包糠：适量 - 淀粉：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 将胡萝卜和青椒洗净切碎。 2. 在锅中加入适量油，加热后放入胡萝卜和青椒炒熟。 3. 将炒好的胡萝卜和青椒放入碗中，加入玉米粒和打散的鸡蛋。 4. 慢慢加入淀粉，并搅拌均匀，直到混合物能够粘在一起。 5. 将面包糠倒入另一个碗中。 6. 将搅拌好的蔬菜混合物取一小块，用手揉成丸子状，然后在面包糠中滚动均匀覆盖。 7. 加热锅中的食用油，将包裹了面包糠的蔬菜丸子放入煎炸，直到金黄色。 8. 取出丸子，沥干多余的油分，放在纸巾上吸干油份。 9. 蔬菜丸子即可享用，可以搭配酱料或蘸料一起食用。 提示：在做蔬菜丸子时，可以根据个人口味加入适量的调料和香料，如胡椒粉、蒜末等，以增加口感和味道。

昭 通 市 司 法 局 审稿 云南意衡律师事务所 供稿，参赛选手需将作品发送至渝中区非物质文化遗产保护协会官方指定邮箱：[email protected]进行报名，也可致电活动组委会了解大赛情况，咨询电话：赖老师15308948502、侯老师13320251717。

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